沖泡 - 知識

    茶的“干泡法”和“濕泡法”

    茶的“干泡法”和“濕泡法”

  • 有一些人喜歡泡茶而不是喝茶,對于他們來說泡茶是一種享受,享受泡茶過程中的每一個動作。以前泡茶時可以見到水汽淋淋,茶水橫流的場景,而那笨重又大的濕泡茶盤在哪...
    茶葉到底沖泡幾次才合適?

    茶葉到底沖泡幾次才合適?

  • 有些朋友在喝茶時,習慣把一份茶葉沖泡五到七次,甚至有個別人會沖泡十次以上,認為這樣才能喝夠本,不浪費。其實,茶葉沖泡的時間和次數,與茶葉種類、沖泡水溫、投...
    如何泡“一壺好茶”

    如何泡“一壺好茶”

  • 泡一壺好茶以及喝到好茶都是每一位愛茶人的追求然而,要泡出一壺好喝的茶其實還真不容易即便是作為老茶友也時常會為自己泡出的茶水時好時壞而苦惱要想沖泡出一壺絕佳...
    四種常見的沖茶手法,你知道幾個?

    四種常見的沖茶手法,你知道幾個?

  • 茶不僅是一種飲品,也是一種文化藝術的載體。杯茶在手,既可聞茶香、觀茶色、品茶味,又可在此過程中怡悅情性,可謂是品茶玩味,妙趣橫生。在長期的茶事活動中,茶的...
    瀹茶道,蓋碗的100種沖泡手法

    瀹茶道,蓋碗的100種沖泡手法

  • 我一直認為,把茶泡好,是茶藝師最重要的工作。一泡茶,從采摘、制作、包裝、存儲,歷經千辛萬苦,到你手里,不會沖泡,毀了!這是對茶最大的不尊重,茶藝手法再美,...
    6大茶類最佳出湯時間 (建議收藏)

    6大茶類最佳出湯時間 (建議收藏)

  • 要想泡一壺好茶,出湯時間很關鍵,它影響著一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯,造成了泡出來的口感時好時壞。一、綠茶:12秒內出第一泡茶湯綠茶是未...
    武夷巖茶的好與壞,沖泡技巧很重要

    武夷巖茶的好與壞,沖泡技巧很重要

  • 茶館泡的茶總是比自己在家泡的滋味好,初涉茶或者已是資深茶客的您,是不是曾經也有過這樣的困惑?  茶葉的口感,離不開正確的沖泡方法。泡茶很簡單,但是要把一泡...
    百富茶業:推薦茯茶的3種泡法!

    百富茶業:推薦茯茶的3種泡法!

  •   喝過茯茶,才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放,香氣變幻無窮,不同時期、不同地點存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,還必須...
    每天喝茶的最佳時間

    每天喝茶的最佳時間

  •   中國人喝茶已有幾千年歷史,作為生活中的常見飲品,茶味清新淡雅,既能解渴又能養生,是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝,但不一定人人都會在正確的時間和需要品茶...
    一篇看懂普洱沖泡技巧

    一篇看懂普洱沖泡技巧

  •   普洱茶種類很多,不僅分生普熟普,還分新茶老茶。除此之外,松緊度不同、嫩度不同的茶,差異都還是挺大的。  不同的普洱茶要用不同的泡法,才能泡出最好的味道...
    茯茶沖泡的三個誤區,你知道嗎?

    茯茶沖泡的三個誤區,你知道嗎?

  •   茯茶在六大茶類上千種茶品中是最特殊的一種茶,其特殊之處在于:  原料粗老:因為歷史原因所形成的消費習慣和加工習慣,絕大多數茯茶產品采用的原料均為成熟度...
    榮昌號教你如何沖泡小青柑

    榮昌號教你如何沖泡小青柑

  •   初秋時節,約上兩三個好朋友,共飲一壺柑普茶,享受一個滋潤不懼干燥的秋天。  沖泡柑普茶,我們大多選用蓋碗沖泡,蓋碗最能泡出小青柑的特色。  因為蓋碗泡...
    臨滄茶也很溫柔 蓋碗沖泡攻略實例

    臨滄茶也很溫柔 蓋碗沖泡攻略實例

  •   許多年前,饒有興致的探究桐木關內山外山之時,接觸到普洱茶竟也能一口喝出是哪一個茶區的,迅速的提高了我對普洱茶的興趣,尋找“一口定乾坤”的大師。“一口定...
    沖泡攻略之蓋碗篇

    沖泡攻略之蓋碗篇

  •   在分享蓋碗的沖泡攻略之前,必須強調一些必要的形式,因為一定的形式能夠為內容的傳達起到很好的作用(詳見:泡茶攻略之茶藝師禮儀規范)。強調主泡手和輔泡手配...
    冰爽可口的冷泡茶,滿足夏日需求

    冰爽可口的冷泡茶,滿足夏日需求

  •   炎炎夏日,大多數人都會選擇冷飲解暑,但對于愛喝茶的朋友來說,喝冷飲并不容易接受。這時候,不妨來一杯冰爽可口的冷泡茶,它不僅能滿足飲茶需求,還能起到消暑...
    有了好茶,你知道如何沖泡嗎?

    有了好茶,你知道如何沖泡嗎?

  •   “茶為國飲,普洱當先”,喜愛普洱茶的茶友們開始慢慢了解并愛上了六大茶山的普洱茶。但是在大眾的眼中,普洱茶仍然如大海般深不可測,不斷有新的茶友渴望了解普...
    巔茶茶業給您推薦青梅竹馬小青柑的沖泡方法

    巔茶茶業給您推薦青梅竹馬小青柑的沖泡方法

  •   原文標題:每周一巔·【青梅竹馬】一見“傾”新  郎騎竹馬來,繞床弄青梅;  同居長干里,兩小無嫌猜。  當西雙版納之巔遇見嶺南柑鄉;  當勐海古樹茶邂...
    為什么別人泡的茯茶那么好喝?

    為什么別人泡的茯茶那么好喝?

  •   很多人都會有這樣的感受,總覺得在茶葉店泡的茯茶和自己在家泡的茯茶,哪怕是同樣的茯茶,味道似乎都不一樣。那么,是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢?  ...
    如何泡好一杯六堡茶

    如何泡好一杯六堡茶

  • 3013導語:一杯好的六堡茶,味醇韻雅,清心滌煩。要泡好六堡茶,選取上品茶葉自然重要,但沏茶的水質、水溫、茶具、沖泡時間及茶水比例,無一不影響茶的色澤、香...
    佤山茶學堂|沖泡小技巧

    佤山茶學堂|沖泡小技巧

  •   唐宋人喝茶大體用火煮茶,加鹽又加姜,實在好奇其中滋味;今人喝茶,講究的是“香靠沖,湯靠吊”,注水的快慢、水流的緩急、水線的高低粗細都會對茶湯滋味有一定...
    當年的普洱生茶怎樣沖泡最好喝?

    當年的普洱生茶怎樣沖泡最好喝?

  • 當年普洱生茶芽葉鮮嫩,手法與綠茶相似又稍有區別,沖泡中既要表現出生茶的鮮香甜美,又要避免因沖泡不當而產生苦澀,需要注意的關鍵環節在于:晾水以降低沖泡水溫、...
    【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?

    【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?

  •   喝茶養生在現代來說十分流行,適量喝茶對身體是非常有好處的。而現在正是很適合喝紅茶的時節,紅茶中的金駿眉十分受歡迎。  ?我圖網  那么,金駿眉一共可以...
    沖泡有講究!六大茶類的最佳出湯時間

    沖泡有講究!六大茶類的最佳出湯時間

  • 總是在后臺收到一些留言泡茶到底該怎么學習?不同茶類到底怎么沖泡?怎么把握茶和水的沖泡時間?其實簡單總結下來很大程度就是一個問題對于【出湯時間】是模糊的更談...
    千滾水、隔夜水不能泡茶?真相是這樣么?

    千滾水、隔夜水不能泡茶?真相是這樣么?

  • 燒水這么一件普普通通的事都會產生很多爭議,比如:千滾水致病!隔夜水有毒!陰陽水有害!純凈水缺少礦物質!然而事實上,真正對身體有害的水并不是這幾種。而是很多...
    同樣的泡茶,為何不同的人泡出不同的味道?

    同樣的泡茶,為何不同的人泡出不同的味道?

  • 投茶、注水、出湯、斟茶,這就是泡茶的全過程。看似簡單的流程,不同的人泡同一種茶卻在細微處有些不同的滋味,這究竟是什么原因呢?泡茶,看似很簡單的一件事。但越...
    新茶和老茶的這些沖泡技巧你知道嗎?

    新茶和老茶的這些沖泡技巧你知道嗎?

  • 眾所周知的普洱茶有生茶與熟茶兩種,生茶與熟茶又有新生茶與新熟茶兩種之分。同樣是普洱茶但是新茶與老茶的沖泡方法是不一樣的,今天就介紹一下新茶與老茶的沖泡技巧...
    初識普洱茶:普洱茶沖泡之投茶量

    初識普洱茶:普洱茶沖泡之投茶量

  •   對于很多剛接觸普洱茶的茶友來說,投茶量可能是一個很令人頭疼的問題,一不小心多投了一點茶,結果真是苦不堪言、難以下咽,甚至有的人也聽了別人的建議,買了小...
    初識普洱茶:普洱茶沖泡之水詳解

    初識普洱茶:普洱茶沖泡之水詳解

  •   喝茶的人都知道,泡茶的水是很關鍵的一個因素,無論水質還是水溫都很容易對茶產生影響。就茶而言,沒有水的滋潤那就僅僅是一片葉子而已,所以對于茶的沖泡,水是...
    初識普洱茶:普洱茶沖泡之出湯時間

    初識普洱茶:普洱茶沖泡之出湯時間

  •   普洱茶的出湯時間即出湯快慢往往會對茶品的口感產生很大的影響,所以對于一些新茶友來說,泡茶時究竟多長時間出湯也是一個比較糾結的問題:出的太快沒滋味,出慢...
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