常識 - 知識

    德豐昌說普洱 普洱茶發展時期劃分(下)

    德豐昌說普洱 普洱茶發展時期劃分(下)

  •   普洱茶發展時期總體來說劃分為遠期普洱、號期普洱、印期普洱、七子餅時代、山頭時代五大時期。視頻用時9分47秒七子餅時代  1968年:改各廠自行生產“云...
    小青柑和大紅柑有什么區別?喝哪個更好?

    小青柑和大紅柑有什么區別?喝哪個更好?

  • 大紅柑與小青柑的主要區別  一年一度的小青柑生產季已于9月上旬暫告一段落。隨著季節的推進,在江門新會廣袤的大地上,滿眼青綠的柑園即將變成紅黃綠相間的另一番...
    茶百科 茶為什么是苦的?又為什么會回甜?

    茶百科 茶為什么是苦的?又為什么會回甜?

  •   喝過茶的人都知道,茶入口中,首先而來的是苦味,然后慢慢回甜,普洱茶亦如此。那么問題來了,是什么造成茶的苦澀味呢?茶又為什么會回甜呢?  我們會覺得茶很...
    白茶:越簡單,卻是越不簡單

    白茶:越簡單,卻是越不簡單

  • 關于白茶,它太平淡,制作簡單,品種簡單  可是細數起它的功效,卻發現這茶實在不簡單  存放幾年,無論是滋味還是功效都有變化  簡單之一  白茶是六大茶類中...
    武夷巖茶的“巖骨花香”從何而來?

    武夷巖茶的“巖骨花香”從何而來?

  • 武夷巖茶在整個工藝流程中,伴隨著許多“絕技”  萎凋(兩晾兩曬)  采取先日光萎凋、后陰處攤晾  控制萎凋失水程度,控制水分,使之恰到好處  這對提高巖茶...
    紅茶,茶湯越紅越好嗎?

    紅茶,茶湯越紅越好嗎?

  • 有茶友在喝紅茶的時候,碰到了這樣的問題,就是有的紅茶茶湯竟然是金黃色的,而且店家還說這是很好的茶。于是他產生了疑惑:紅茶不應該是紅湯的嗎?茶湯的顏色是不是...
    什么樣的白茶能夠作為口糧茶呢?

    什么樣的白茶能夠作為口糧茶呢?

  • 福 鼎 白 茶 | 陽 光 的 味 道茶有兩種,一種是“琴棋書畫詩酒茶”中的茶,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,而后一種茶,就是我們平常所說的“口糧茶”。口...
    曬紅和傳統紅茶的區別

    曬紅和傳統紅茶的區別

  • TEA亞太茶業“紅茶”是一種全發酵茶,基本都有萎凋、揉捻、發酵、干燥四個典型環節。最后一個環節就是“干燥”也叫“提香”,即利用高溫迅速停止茶葉發酵,鈍化酶...
    鴨屎香、狗牯腦,茶葉到底如何被命名的?

    鴨屎香、狗牯腦,茶葉到底如何被命名的?

  • 碧螺春、鐵觀音、大紅袍這些都是人們常見的茶名,而鴨屎香、狗牯腦、白雞冠這些看似奇怪的名字也是茶名。喝了這么多年的茶,你有沒有想過茶葉的這些名字都是怎么來的...
    普洱茶外形評語你都知道嗎

    普洱茶外形評語你都知道嗎

  •   細嫩:多為一心,一至二葉,鮮葉制成,條索細圓渾,毫尖或鋒苗顯露。  緊細:鮮葉嫩度好,條緊圓直,多芽毫,有鋒苗。  緊秀:鮮葉嫩度好,條細而緊且秀長,...
    六堡茶中的茶梗,愛茶的人都喜歡

    六堡茶中的茶梗,愛茶的人都喜歡

  • 很多人泡茶之前,都會仔細觀察茶葉,并且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實上,茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味,茶梗里還有一定的營養...
    如何智慧地講解老班章為什么苦?

    如何智慧地講解老班章為什么苦?

  •   老班章為什么苦?  這個問題是我經常需要回答,也經常用來舉例的。  對于這個偽問題,你可以這么回答:  “誰說老班章一定苦?你喝沒喝過真正的老班章?”...
    喝茶與啜茶

    喝茶與啜茶

  • 大碗喝茶是常言道了,茶是用來喝的也是沒有錯的。但是,如果朋友給你一包安溪鐵觀音,你可不能用喝來伺候,而只能是啜了,要小口小口的來啜茶。伺候安溪鐵觀音是有一...
    茶葉入門知識

    茶葉入門知識

  • 切記:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行一、中國 · 六大茶類中國的六大茶類分別是:綠茶、紅茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黃茶和黑茶。整體而言,中國還是綠茶的天下...
    “養秋”時節適合喝哪些茶?

    “養秋”時節適合喝哪些茶?

  • 俗話說,夏天過后無病三分虛。春夏養陽、秋冬養陰,秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。合理“養秋”就是要通過調養恢復人在苦夏耗散的元氣,以準備...
    茶,品飲之外,皆為審美

    茶,品飲之外,皆為審美

  • 茶,不止于飲。茶大概是中國人最平常不過的飲料了,它出入于賢達鄉野之家,其高貴者,是文人「茶酒香花詩書畫」的風雅,其平凡者,是世人「柴米油鹽醬醋茶」的日常。...
    普洱茶鑒別:野生茶、野放茶、臺地茶

    普洱茶鑒別:野生茶、野放茶、臺地茶

  • 野生茶野生茶:一開始就無人工栽培與管理。茶葉因種生而容易變異。嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色...
    什么是醉茶?

    什么是醉茶?

  • 茶友們有沒有經歷過,喝茶喝得頭暈乏力,心慌手抖,還冒著冷汗,胃里空空的,卻又像有什么東西裝在里面,想吐又吐不出來,非常的難受 。這種類似于喝醉酒一樣的狀態...
    陳化?轉化?你分得清嗎?

    陳化?轉化?你分得清嗎?

  • 亞太茶業內參第2589期 -【亞太茶業】全媒體垂直運營點標題下藍字或搜索微信號AP-TEA訂閱TEA亞太茶業陳化?轉化?傻傻分不清楚! 說到普洱茶,或許很...
    生茶寒,熟茶熱,該怎么破?

    生茶寒,熟茶熱,該怎么破?

  • 很多普洱茶友都聽說過,普洱生茶是寒性,喝多了傷胃;普洱熟茶是熱性,喝多了易上火。該如何避免這些問題發生呢?那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方...
    綠茶|這款茶,傳說與李白有關?

    綠茶|這款茶,傳說與李白有關?

  • 綠茶敬亭綠雪宣城敬亭山,因謝朓、李白等大詩人在此賦詩已是早早成名。然而同屬宣城,敬亭綠雪,只偶爾在奶茶店中可以看到它的身影。今天就來說說,宣城的敬亭綠雪。...
    正山小種起源

    正山小種起源

  • 正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種,是中國生產的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為...
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