新茶網 / 知識 / 喝茶與啜茶

喝茶與啜茶

    發表于 安溪鐵觀音茶文化
喝茶與啜茶

大碗喝茶是常言道了,茶是用來喝的也是沒有錯的。但是,如果朋友給你一包安溪鐵觀音,你可不能用喝來伺候,而只能是啜了,要小口小口的來啜茶。

伺候安溪鐵觀音是有一些講究的,簡單地歸結有四個字:看、泡、聞、啜。

看就是看茶的顏色,形狀。鐵觀音為珍珠大小,呈碧綠色,有股淡雅的清香。千萬不能用手觸摸,鐵觀音有極強的吸味功能,用手觸摸后就有可能變味,所以,要放在冰箱中冷藏,保存期最好不要超過一年,當然半年最好。



泡就是一門藝術了,我們一般人說來只能簡單一些。泡鐵觀音茶決不能用大杯,而要用福建產的泡茶工具,這樣泡出來的茶味最好,色、香、味俱全。

聞就是聞茶香:泡鐵觀音后,聞茶香是一種極品享受,泡碗的蓋,盛茶的杯經過頭道茶水的沖洗后留有濃重的余香,聞起來其香沁入肺腑,舒服極了。

啜就是小口小口的來品茶。鐵觀音特有的茶香直撲面門,香潤喉肺,一小杯下肚,滿口舌余香嚼之不去,令人醒腦清神。

品啜安溪鐵觀音必須在心神清靜時,那縷縷茶香能引起人們無限的聯想。

1 條評論

發表評論 (積分+3)

請先登錄后才能評論。 點此登錄
評論已取消編輯器,僅支持純文本評論。
M1
佩奇 3 天前

啜就是小口小口的來品茶

? 2014-2019 新茶網(www.zpsjkp.icu)版權所有
2018投注世界杯