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六大茶山 理想中的普洱茶莊園,是什么樣子的?

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六大茶山 理想中的普洱茶莊園,是什么樣子的?

  2019年9月28日,六大茶山賀開莊園試營業正式開啟。莊園從規劃、立項、設計、開工,到落成,歷時8年,克服了一個又一個困難。莊園在“萬畝古茶園,千年古茶樹,百歲采茶人”的普洱茶人文自然博物館里呈現出了從原產地茶到原產地窖的普洱茶之旅。

  賀開古茶山,位于西雙版納州勐海縣勐混鎮,南接布朗山鄉班章茶區,東臨格朗和鄉,西北兩面俯瞰勐混壩子,距勐海縣城40公里,海拔在1400米至1750米之間,這里植被豐富、生態良好、茶樹密集。賀開古茶園是勐海種茶歷史的一幅高度濃縮的畫,也是一卷民族茶文化的新篇。

  六大茶山用8年時間匠心打造的賀開莊園,有哪些看點呢?

古茶林環抱的莊園

葫蘆是拉祜族的圖騰

妙香坊

聞香樓

夢香軒

藏香閣

連廊

1.6萬余份產品檔案

  賀開莊園檔案館陳列了1.6萬多份產品檔案、產區原料檔案、包裝檔案、檢測檔案、圖片年鑒檔案等,重達36噸。在這里,你可以找到六大茶山出品的每一款茶。

重量級古董茶博物館

  莊園還設有古董茶博物館,試營業當天,前來參觀的茶友都沉浸在阮殿蓉董事長的收藏品中,對每一餅有歷史、有年代的古董茶充滿了著迷和驚嘆。這些阮殿蓉董事長引以為豪的古董茶陳列在賀開莊園里,普洱茶的歷史發展清晰可見。

莊園級別的普洱茶賣場

  為了方便前來參觀的茶友品嘗、購買普洱茶,莊園特設了普洱茶的購買和品鑒區。場內陳列著很多賣品,賣場外是藍天白云,茶香彌漫,愜意之至。

妙香坊品成立紀念餅

  為了慶祝賀開莊園試營業,9月28日,在賀開莊園妙香坊品鑒了這款茶。這款茶是2011年的原料,用賀開6個拉祜族寨子的古樹原料拼配而成,是賀開茶山滋味的完美融合。

  六山賀開古茶莊園紀念餅珍藏了歲月與記憶,而今天,她們將要開啟這段珍貴的歲月,品嘗時光和記憶的味道。六大茶山沒有對外銷售過這餅茶,也沒有公開品鑒過。9月28日,阮殿蓉董事長親自開啟了這餅紀念茶。

  在昆明,六大茶山與茶業復興共建的“63方程式”上,也同時開啟了這款茶。6次出水,茶湯金黃透亮,開水注入的瞬間,香氣就散發了出來。入口品嘗,清甜,微澀,唇齒留香。3次開湯,由濃轉淡,我們感受到了茶湯的飽滿與層次,回甘生津持久而迅猛。“63方程式”結束之后,開始正常沖泡,茶湯的協調度和平衡感有所提升,口感甘甜沙滑、余韻悠長。

用匠心和真心完善細節

  目前大家所看到的一切,都離不開每一位六山家人在背后為之付出的努力和奉獻。試營業前一晚,萬籟俱靜的時刻,六大茶山的領導班子還帶領六山家人奮戰在三樓博物館,只為給每一個參觀、游覽賀開莊園的人最好的體驗,即使是試營業,也同樣用心對待。

  到了今天,六山家人依然在完善莊園內的一點一滴,每個人都在為賀開莊園真正營業的那天辛勤工作著。試營業期間,六大茶山賀開莊園的工作人員將收集建議,改善細節,完善服務。

理想中的普洱茶莊園

  莊園在產生之初是貴族階級地位與財富的象征,是以農業生產為基礎的經濟社會有機體。隨著城市化和人們生活需求的發展,莊園開始走向現代化、專業化、多功能化,于是出現了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園,也逐步衍生出了農產品加工與旅游服務。

隱藏在群山之中的賀開古茶莊園

  理想的普洱茶莊園,輸出的是普洱茶文化和普洱茶生活方式。休閑放松的同時,也讓來訪者學習、了解普洱茶的知識。云南普洱茶除了有稀缺的古茶樹資源,還有越陳越香的特點,普洱茶莊園既能讓我們回來自然中,又可以教會我們如何去欣賞普洱茶的陳年之美,去了解普洱茶的陳化價值。

  這些關于理想普洱茶莊園的想象,六大茶山賀開莊園都能滿足你。

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