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秋分茶語 晝夜均,寒暑平,應露白

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秋分茶語 晝夜均,寒暑平,應露白

山中秋已半,蓬蓽晏方開。

不聽夜蟲話,焉知節物來。

  秋分(autumnalequinox),農歷二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的9月22或23日。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云:“秋分者,陰陽相伴也,故晝夜均而寒暑平。”

  南方的氣候由這一節氣起才始入秋。太陽在這一天到達黃經180度,直射地球赤道,因此這一天24小時晝夜均分,各12小時;全球無極晝極夜現象。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。《月令七十二候集解》:“八月中,解見春分”、“分者平也,此當九十日之半,故謂之分。”分就是半,這是秋季九十天的中分點。

  秋分時節,我國大部分地區已經進入涼爽的秋季,天氣轉涼,氣溫逐漸下降,一場秋雨一場寒。

  我國古代將秋分分為三候:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。從秋分開始雷聲逐漸減少,古人相信陰陽之說,認為雷聲因陽氣旺而發聲,秋天陰盛陽衰,因此雷聲減少。藏在土地里的小蟲子自然是能靈敏感知氣溫的變化,它們用泥土把居住的巢穴擋起來準備過冬。從秋至冬,雨水逐漸減少,各類水系中的水量開始由于蒸發而隨之減少,因此秋分的第三候叫作“水始涸”。

  秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日,秋祭月”之說。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證,最初“祭月節”是定在“秋分”這一天,不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以,后來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。

  “秋分到,蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天,我國很多地方都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋,輕手輕腳地豎放在桌上,失敗者雖然多,成功者也不少,豎立起來的蛋兒好不風光。在嶺南地區,昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”一年自秋,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

  喝茶養生是中國人流傳了幾千年的傳統。在天氣干燥的秋天,喝茶不僅可以補水防燥,還有降火、暖胃等作用。

  秋分時節天氣干燥,人容易口干舌燥,適合喝半生熟發酵的普洱茶。同樣可將普洱生茶和普洱熟茶混合飲用,混飲茶性適中,介乎生、熟茶之間,不寒不熱,能生津降燥,這樣就同時具有普洱生茶和熟茶功效,非常適合秋天干燥氣候。

  除了熟茶,紅茶也適宜多飲,紅茶具有養胃效果,也非常適合秋季飲用,因為紅茶發酵后,茶多酚會在氧化酶的作用下發生氧化反應,體內的茶多酚含量減少了,對于胃的刺激也會變小。紅茶甘溫,可養人體陽氣,且湯色胭紅,能給人溫暖的感覺。另外天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預防感冒。

  秋分至,天氣涼,需添衣,小編建議大家多喝小紅,注意保暖哦。

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