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百富茶業:推薦茯茶的3種泡法!

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百富茶業:推薦茯茶的3種泡法!

  喝過茯茶,才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放,香氣變幻無窮,不同時期、不同地點存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,還必須會泡,而掌控泡茯茶時間對于泡出一壺好茯茶,至關重要,今天百富茶業教大家幾種茯茶的常見泡法!

  茯茶的泡法
  1.蓋碗沖泡法

  可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茯茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

  2.涼茶泡法

  用1比60的比例,配好茶水,按照傳統方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風味更佳。

  3.功夫茶泡法

  投茶:將茯茶大約15g投入杯中,杯是泡茯茶的專用杯,它可以實現茶水分離,更好的泡出茯茶。

  沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于茯茶比較老,所以泡茶時,一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將茯茶的茶味完全泡出。

  分茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

  提示:茶水2-3道時不要泡太久,否則濃度太重影響口感,從第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的時間,以此類推。

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