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普秀茶小課011,如何選購普洱茶?這幾點很關鍵

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普秀茶小課011,如何選購普洱茶?這幾點很關鍵
  補充:

  在之前的小課中,提到了通過茶葉條索與干茶色澤來判斷茶葉的品質,本次將結合之前的內容系統的為大家系統介紹“如何選購普洱茶?”補充如下要點以供參考。

  (ps:同時非常感謝@張建立  @李爸比  @mikerlaolang  @愛自己  @微然傳奇  @夯水手  @十年等茶友之前在關于茶葉選購方面帶來的實踐分享。)

  看外形

  由加工方式和原料老嫩決定,主要看勻整度,松緊度,色澤,嫩度,勻凈度等,看形態是否端正,棱角是否整齊,條索是否清晰,有無起層落面。

  聞香氣

  審評香氣除了辨別香型外,主要評香氣的純異、高低和長短。香氣以高而長、鮮爽馥郁的好,高而短次之,低而粗為差,凡有雜味、異味為低劣。

  看外形

  審評湯色要求要快,以免氧化變色。從色度、亮度、清濁度三方面來評比。以茶湯亮度好、純凈透明,清澈無混雜物的為品質為好。

  嘗滋味

  依靠味覺器官完成,味覺器官是通過布滿舌面上的味蕾而起作用的,舌面不同的位置,對味道的敏感不一。所以茶湯入口后,應在舌面回旋兩次(3-4秒),使舌面充分接觸茶湯。評滋味按濃淡、強弱、鮮滯、純異評定等級、優次。

  看葉底

  茶葉沖泡后剩下的茶渣。反映葉質老嫩、色澤、勻度及鮮葉加工合理與否。葉底的舒展情況:亮、嫩、厚、稍卷為好;暗、老、薄、攤為次。

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