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興海秘笈,選購普洱茶的注意事項

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興海秘笈,選購普洱茶的注意事項

  原文標題:【興海秘笈】買好茶  最關鍵的是......


  買普洱茶,最好能坐下來試喝。不管買生茶還是熟茶,只有通過試喝,才能了解茶的口感和滋味,尋找到自己心儀的茶品。

  但隨著獲取信息渠道的多樣化,很多消費者為了圖方便,忽略了試喝這個環節,不品不喝盲目隨從。或者存在試喝時,不知道以哪些方面為依據來挑選茶品。

  今天,小編就跟大家分享一下選購普洱茶時,試喝要注意的幾個關鍵環節。讓各位在習茶路上少走彎路,放心喝茶。

  在試喝時,一定要注意以下四個環節。

  1、仔細觀察普洱茶的外形色澤,注意茶餅里外的茶葉條索完整度,再聞一下干茶的味道。

  一般普洱茶生干茶的色澤是墨綠色,芽葉部分銀毫閃現,香氣干凈無異味;五年以上的生干茶,茶葉會有泛紅現象。熟茶則是有一股淡淡的陳香,顏色栗褐或紅褐,芽葉部分披滿金毫。
  ——餅茶餅面條索
  ——生茶餅撬散后的條索
  ——沖泡后的生茶茶底
  ——熟茶餅面條索
  ——熟茶餅撬散后的條索
  ——沖泡后的熟茶茶底

  2、看湯色。

  熟茶湯色一般是透亮的紅褐色,顏色很像紅酒或者更深一點。生茶湯色要復雜一點,淡黃、明黃一般為新茶或者制作原料年份不長的生茶,橘黃甚至泛紅的顏色一般為存茶年份或者制作原料年份較長的普洱生茶。
  ——生茶茶湯
  ——熟茶茶湯

  需要注意的是,不論熟茶還是生茶,品質合格的普洱茶湯色一定是明亮透徹的,雖然會出現葉毫懸浮的現象,但并不影響日常品飲。而一款普洱茶,沖泡出來是渾濁昏暗的茶湯,則一定不要購買。

  3、口感和滋味。

  以自己喜愛的口感進行選購。有些人喜歡苦澀厚重后的回甘,有些人喜歡甜香柔滑的細膩。

  在這里,重點給大家描述一下甘甜、潤滑、厚重、陳香的具體口感,供各位參考:

  甘甜:品茗講究回甘。回甘是指茶湯入口以后,舌根會感覺到明顯的回甜味,尤其以生茶回甘明顯。

  潤滑:一餅合格的普洱茶口感爽滑,喉頭處不干不澀,無異物感。

  厚重:普洱茶濃稠,湯水厚實耐泡,喝起來飽滿充盈,不寡淡。

  陳香:陳香是普洱茶特有的口感,品起來醇和,沒有刺激性。而在挑選普洱茶時,有霉雜味的普洱熟茶和生茶,都屬于不能買的范圍。

  4、普洱茶的氣味

  普洱茶的氣味比較復雜,小編之前有特別推送過,各位感興趣的朋友,可以點擊藍色字體查看,《聞香識茶普洱茶香型知多少?(上)》《聞香識茶普洱茶香型知多少?(下)》

  普洱茶產品很多,但買茶時請記住“適口為珍”的原則。此外,經常去茶店里坐坐品品,和現場茶友多多交流但不盲從,相信過不了多久,你會發現買一餅心儀的普洱茶,其實并不難。歡迎各位前往您身邊的興海茶店喝茶選購,興海茶人都會熱情以待,為大家提供優質的茶水服務哦。

4 條評論

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獨孤劍 大約 1 個月前

受益匪淺!謝謝!

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我哩邁邁邁.... 大約 1 個月前

學習了 好導文

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V多彩云南 大約 2 個月前

學習了,很好,很受用!

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公木白水 大約 2 個月前

好知識,認真學習

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