呆子茶話|飲茶三境界

呆子茶話|飲茶三境界

自古,茶作為國飲,上至王公貴族下至平民百姓、文人騷客、世外高人都愛飲茶,有的甚至到了不可一日無茶的地步,茶可謂是大眾佳飲。

常聽說人生有三境界,不曾想喝茶也有三境界。雖然大家都喜愛喝茶,但喝茶的目的不相同喝茶的境界也不盡相同。大概可以分為:茶飲、茶藝、茶道三大塊。

呆子茶話|飲茶三境界

有人會說,喝茶還講境界,不就是用來解渴嘛,如此為第一重境界。

“推開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”中的茶為飲茶的第一重境界,主要作為日常飲品,用來解渴消暑、提神醒腦,不太注重茶的沖泡技巧,就一個杯子一把茶,在沖入沸騰的開水,泡上一泡大口飲之。注重的是茶在生活中的實用性,關注的是茶本身。

這一境界是物質性的,是作為生活必需品而存在的。

呆子茶話|飲茶三境界

“賭書消得潑茶香”此為第二重境界,是上升到了精神層面的茶,變成了審美對象,用來安神靜心、陶冶心性。像《紅樓夢》中所描寫的就是大家氏族中的茶文化了。這一境界的飲茶就不在注重物質而是更在意品飲的環境、器物、禮儀與心境。在南宋時期,“燒香點茶,掛畫插花”,將茶文化發展到了巔峰。

呆子茶話|飲茶三境界

“禪茶一味”此為第三重境界,這里的茶已經不在是坊間柴米油鹽醬醋茶,也不在是注重禮儀的茶文化,而是作為一種修行悟道的工具,體現的是一種超然淡薄的境界。“吃茶去”是茶道中著名的遏語,其中緣法仁者見仁智者見智,焚一炷香,點一盞茶,在沉浮不定的茶芽和裊裊水霧中是否也有所感悟,窺得“吃茶去”中的幾分禪意?

呆子茶話|飲茶三境界

而茶的普及與佛教的發展密不可分,在南北朝時期,南朝四百八十寺,寺寺皆種植茶飲食茶,我們現在喝的很多名品種都是來自寺廟。

不過,茶作為大眾飲品,不管是飲之解渴還是參禪悟道都離不開茶本身。茶最先應該是作為飲品而存在,到一定的精神境界或以一種文化為依托才上升到藝術、茶文化。

聲明:該文觀點僅代表作者本人,新茶網系信息發布平臺,僅提供信息存儲空間服務。