新茶號

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茗邊

《茗邊頭條》,縱覽茶界大事要事趣事,由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院(中茶院)主管主辦.所謂茗邊,就是站在茶業...
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茶業復興

茶知識專業服務商,專注于茶文化研究、創作、傳播、教育與服務.旗下有傳播力領先的「茶業復興」自媒體,創作出屢次締造暢...
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普洱雜志

《普洱》雜志是一本以普洱茶為主體的茶飲文化、茶科學、茶健康的時尚類雜志,是中國普洱茶唯一專業雜志.
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中國茶葉流通協會

發揮行業中介職能,服務中國茶葉事業.
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福建茶葉網

福建茶葉網(www.fjtea.cn)資訊頻道.分享茶葉市場動態,茶知識,茶文化以及與茶相關資訊.敬告茶友:喝福建...
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茶葉江湖

國內首個專注茶業產業的垂直媒體平臺,茶老板首選內參,關注解讀資本市場茶業公司,挖掘重磅茶類商業案例.最干貨的茶葉和...
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興茶網

專注茶行業的原創新媒體平臺.深度報道一線的行業新聞、市場動態、趨勢分析;挖掘一手的創新模式、實戰案例、營銷經驗;呈...
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中國普洱茶網

中國普洱茶網(www.puercn.com)為您提供權威的普洱茶資訊、價格、知識、合作等信息.聯系電話:0871-...
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亞太茶業

茶企與消費者之間的橋梁與紐帶
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安化黑茶傳媒平臺

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六如茶文化研究院

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普洱茶高手必備指南,普洱茶基礎知識篇

    普洱茶高手必備指南,普洱茶基礎知識篇

  • 喝茶時經常聽茶友提到普洱茶水路、喉韻、體感等名詞,老茶油說的津津有味,初入門的小白聽的云里霧里,不明白這些到底是什么,今天呆總將針對這些專業名詞做詳細解釋,讓你快速入門。喉韻喉韻,就是喝茶之后茶湯刺激喉嚨帶來的感覺,也就是你的喉嚨產生了回甘的感覺。一般能夠達到喉韻級別的茶,內含物質比例一定非常高,而且一定有落喉的感覺。喉韻分為甘、潤、燥三方面,呆有強烈喉韻的茶,大多屬于滿口回甘的茶。也就是說,茶湯只有在滿足了口腔內的味覺刺激后,才能深入到喉部甚至食道和胃部產生發熱的感覺。生津普洱茶是大葉種茶,茶葉內...
  • 書呆子普洱茶 Wei biao ti 1
如何挑選優質小青柑?

    如何挑選優質小青柑?

  • 小青柑,呆總相信很多茶友都不陌生,因小青柑是時尚與傳統相結合的產物,一經問市就俘獲了一眾年輕人與老茶客的心,銷量一路飆升,成為普洱茶界的一匹黑馬,拯救了當時低迷的普洱茶市場,現今小青柑市場雖有所回落,但其需求量依然大。書呆子小青柑因市場需求量大,加工門檻低,小青柑市場異常混亂,出現魚龍混雜的現象,一般茶友很難分辨出其小青柑的好壞,那什么樣的小青柑才算優質呢?一.認準柑原產地“橘逾淮而北為枳”簡明厄要的闡述了柑的地理排他性。歷史上公認比較好的青柑產地是新會區域,而正宗的小青柑產地就是新會,用的是新會茶...
  • 書呆子普洱茶 Wei biao ti 1
喜訊:四川省茶業行業協會第三次會員代表大會勝利召開  覃中顯當選會長

    喜訊:四川省茶業行業協會第三次會員代表大會勝利召開 覃中顯當選會長

  • ????雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越。2019年10月10日下午14:00,四川省茶業行業協會第三次會員代表大會在成都龍和國際茶城勝利召開。四川省民政廳社會組織管理局二級調研員朱洺新,第二屆茶行業協會會長周述國,四川省茶葉研究所黨委書記王云、成都龍河市場經營管理有限公司董事長覃中顯以及協會副會長、理事、監事,秘書長、顧問、專家和來自省農科院、川農大、部分市、縣、區、農業(農發)局領導、全省各茶葉主產區龍頭、大中型企業、有影響的小微茶企業負責人、茶周邊服務機構、贊助單位、媒體、茶友共100多人出席了...
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普洱茶到底存多長時間最好喝?

    普洱茶到底存多長時間最好喝?

  • 普洱茶內含物質豐富,屬于后發酵茶,有“長壽茶”和“可以喝的古董”之美稱,可長期存放,越陳越香。圖片描述??普洱茶到底存多長時間最好喝呢?生茶和熟茶的存放又有什么區別呢?從營養學角度,生茶高峰在20-25年,熟茶在10-15年為營養高峰,超過了會逐漸緩慢下降,任何食品都不可能保持營養價值一直處于隨時間而增長的狀態。從文化價值和市場需要方面來看,50年甚至百年老茶,更多的價值體現在歷史人文價值和稀缺性上。圖片描述??茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,生茶和熟茶的存放環境,都應當是干燥、通風...
  • 無墨記古茶 Zheng
白水清普洱茶代表作,07年勐海早春老樹茶, 4大亮點致身價不凡

    白水清普洱茶代表作,07年勐海早春老樹茶, 4大亮點致身價不凡

  • 近年來,隨著普洱茶日益熱絡,普洱茶被稱為可以喝的古董,越來越多的茶友進入普洱茶這個圈子。談及普洱茶代表人物,白水清這個名字應該榜上有名。白水清先生今天,國家高級評茶師、世界茶文化交流協會副會長、白水清嫡傳弟子、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生,就來談一款白水清的經典之作。為了讓更多茶友了解普洱茶,如今,還攜手師父白水清、鄧時海教授開辟了《普洱老茶講堂》欄目,將多年研究普洱茶的經驗,發布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享!普洱藏家總店一、“普洱教父”白水清“白水清配制”早已是一個品牌、一種商譽、一...
  • 普洱藏家 Lu wen feng 1
揭開隱藏在普洱茶“茶渣(葉底)”之下的秘密

    揭開隱藏在普洱茶“茶渣(葉底)”之下的秘密

  • 泡剩的茶渣,隱藏著大秘密。我們在評判一款茶的優劣性時,會將葉底看做是一項重要的茶葉評判因素。葉底,主要指的是沖泡普洱茶后剩下的茶渣,泡剩的茶渣,專業術語叫做“葉底”。普洱茶葉底1?茶渣往往被人們所忽略,很多茶友喝完茶后都會直接將其倒掉。然而看似沒有價值的茶渣,卻可以看出一款茶的品質。在專業的茶葉審評中,最后需要看葉底并進行評分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹,使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲的合理與否,都可以在葉底中暴露無遺。許多新茶友一直存有疑問,他們不知道我們究竟能在葉底中看到什么。為了...
  • 彤掌柜茶業 Yin zhang fang kuang 2019614
2019中國(廈門)國際茶葉博覽會——云元谷茶葉展區
專訪  文海燕  : 讓雅茶“天下雅”

    專訪 文海燕 : 讓雅茶“天下雅”

  • ????——訪四川省天下雅茶業有限公司文海燕  8月5日一大早,我們如約來到茶馬古城的蒙山天下雅茶文化體驗中心。  雅州天漏,中心蒙山。仰望近在咫尺的蒙頂山,只見青山如黛,云蒸霞蔚,宛若人間仙境。體驗中心距蒙頂山茶文化博物館只有200米左右。一位身著旗袍、洋溢著優雅恬淡氣息的女士已在等候,她就是本文的主人公文海燕。  高端大氣上檔次的店招“天下雅茶”,和茶聯“從來佳茗似佳人,自古雅士愛雅茶”、“蒙山甘露潤黃芽,冰清玉潔天下雅”,以及茶文化書刊、蒙頂山茶、雅安藏茶茶柜……濃郁的茶文化氛圍烘托出主人公要...
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2019中國(廈門)國際茶葉博覽會——郎河(一球)茶葉展區
2019中國廈門國際茶產業(秋季)博覽會今日盛大啟幕

    2019中國廈門國際茶產業(秋季)博覽會今日盛大啟幕

  • ????廈門作為國際都市化口岸城市,位于我國茶葉品種最齊全的福建省東南沿海,在過去一百多年的歷史上,一直是國際茶葉貿易的最主要集散地之一,基于得天獨厚的地理優勢和文化底蘊,2010年首屆中國廈門國際茶業展覽會應運而生。組委會在機遇和挑戰面前不斷探索,于2012年更名為中國(廈門)國際茶產業博覽會(以下簡稱“廈門國際茶博會”),并開設了廈門國際茶包裝展;2018年展會全面升級,舉辦春、秋兩屆。  2019年,廈門國際茶博會歷經十年的發展和積淀,展會規模不斷擴大,從最初的16,000㎡到如今的75,00...
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2019中國(廈門)國際茶葉博覽會——世紀茗家展區

    “嶗陳”杯鼎承品茶師·第二屆琴島斗茶大賽

  • 誠邀英豪聚琴島以斗為契,以茶會友寄創新于競爭,開一代之風流!基本信息?主題“嶗陳杯”鼎承品茶師·第二屆琴島斗茶大賽?時間??11?月2日(周六)???地點?青島國際會展中心-茶文化活動區?組織單位?主辦單位??深圳市茶文化促進會??深圳市華巨臣實業有限公司??承辦單位??鼎承品茶師·第二屆琴島斗茶大賽組委會?大賽冠名單位?青島嶗陳茶業有限公司?特別支持院校?青島酒店管理職業技術學院?支持單位(排名不分先后)?青島市黃島區茶文化協會?棲山書苑丨茶事生活館?青島李滄區博愛國學職業培訓學校?青島廣播電視大...
  • 茶悅世界 500x500
2019中國(廈門)國際茶葉博覽會——潤思祁紅展區
普洱茶越陳越香意味著越貴越好?買茶前認清這點最關鍵

    普洱茶越陳越香意味著越貴越好?買茶前認清這點最關鍵

  • 近十多年來,普洱茶被越來越多人所認識與品飲,因為其能飲用又能存放的特性,再加上它厚實的口感等其他茶類無法超越的特質,漸漸的讓越來越多人喜愛上它。怎么購買普洱茶?普洱茶今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師,就來談談購買普洱茶的這個話題。魯文鋒老師歷年藏有百年宋聘號、1952年紅印、88青餅等珍品老茶,曾在《普洱壺藝·茶藝》雜志上發表文章,同時還開辟有《普洱老茶講堂》專欄,將歷年研究普洱茶心得,整理發布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享。普洱藏家總店一、...
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醒茶三步曲 沖泡普洱茶必須要先醒茶

    醒茶三步曲 沖泡普洱茶必須要先醒茶

  • 不是所有的茶都要經過醒茶這一步才能喝,但是對于普洱茶,醒茶是必須的,不醒不行。圖片描述??何為醒茶?《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋:“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質,誘發茶味、茶香,是古人遺習”。還有一種解釋:醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用的過程。對于一般的茶葉,醒茶即洗茶,指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。而普洱茶并非一般的茶葉,其醒茶并不是開水洗一下就行的。圖片描述??為何要醒茶?對生普來說,久存之后需要讓其雜味消散,讓其香氣“活”起來...
  • 無墨記古茶 Zheng
喝春茶竟然有那么多好處?

    喝春茶竟然有那么多好處?

  • 陽春三月,正是春茶上市時節!云南普洱茶市場一年一度春茶季拉開帷幕。受普洱茶春茶季的影響,很多普洱茶愛好者加入搶春茶喝春茶的行列。春茶為什么如此受歡迎?普洱春茶經過一年的積蓄與休養,春茶中氨基酸、芳香物質、維生素C含量較高,春茶滋味鮮爽,香氣強烈,深受茶友的喜愛;除此之外,春天喝春茶對人體好處多多。一、解春困,緩解疲勞春風初起,萬物復蘇,陽氣生發,給世間萬物帶來生機,但這時人們普遍會感到困倦乏力,表現為春困現象。而普洱茶香氣醇正持久,富含茶多酚,特別適合春天飲用,可以提神醒腦,消除“春困”。加之春茶色...
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什么是普洱茶,你真的知道嗎?

    什么是普洱茶,你真的知道嗎?

  • 什么是普洱茶?乍聽不就是茶嘛,但到底是什么樣的茶呢?這個問題就值得深究,很多茶油估計也說不太清楚,今天呆子就幫大家重新梳理一遍。普洱茶定義以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉,按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。注意!抓重點的時候到了在定義中我們看到三個關鍵點,云南大葉種曬青茶、地理標志保護范圍內、特定加工工藝,只有滿足以上三個條件才能稱之為普洱茶。原料普洱茶是在地理標識范圍內,以云南大葉種曬...
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茶葉品質鑒別發展史:白茶報價白茶價格表大全品牌

    茶葉品質鑒別發展史:白茶報價白茶價格表大全品牌

  •   茶葉品質鑒別發展史  茶葉審評隨著茶類的產生而產生,歷史悠久。唐代陸羽在所著《茶經》的《六之飲》中把“別”列為“九難”之一,“別”即茶葉品質鑒別,并在《三之造》中提出“或以光黑平正言嘉者,斯鑒之下也。以皺黃坳至言嘉者,鑒之次也。若皆言嘉及皆言不嘉者,鑒之上也。何者?出膏者光,含膏者皺;宿制者則黑,日成者則黃;蒸壓則平正,縱之則坳。此茶與草木葉一也。”陸羽認為,重外形而輕內質,這種評茶技術最差。偏重內質,不顧外形,這種評茶技術也不好。  評茶應重內質,兼顧外形,要外形內質兼評,這才是最好的評茶技術...
  • 茶情感 5778540555397
白茶的功效與作用及食用方法

    白茶的功效與作用及食用方法

  •   白茶品質鑒別方法一—感官審評法  感官審評法是中國茶葉界普遍運用的茶葉品質鑒別方法,白茶可以用感官審評法進行品質鑒別。為準確表述感官審評法的精髓,我們以專業審評的“八項因子審評法”進行沖泡,以節省時間,提高效率。白茶的專業審評技術難度較大,與我們日常茶葉沖泡有所區別,本節只進行簡單常識性介紹,如果對專業審評感興趣,可以到專業的審評機構去學習專業評茶。茶友一般沒有專業的審評室和審評器具,但可以在日常白茶鑒別時借鑒本方法,從八項因子出發,對白茶進行全面審評鑒別,不必過于拘泥審評器具的形式和環境。同時...
  • 茶情感 5778540555397
白茶品質鑒別方法一—感官審評法(二)

    白茶品質鑒別方法一—感官審評法(二)

  •   白茶品質鑒別方法一—感官審評法(二)  三審評注意事項  1.評茶前不吃油膩、辛辣、含糖食品。  2.不涂擦有芳香氣味的化妝品。  3.評茶過程中應經常用清水漱口,以清除口腔雜味及茶味。  4.評茶持續2小時以上,應稍事休息,以消除感官疲勞。  四審評方法  (一)審評前的準備工作  1.給需要審評的白茶編號,用記號筆標記在審評盤、審評杯和審評碗的相應部位上。  2.調試稱量器和計時器,把稱量器調到3克備用,把計時器調到5分鐘備用。  3.用開水清理審評杯、審評碗和湯杯。  (二)審評步驟  千...
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