• 注冊成為
    新茶網用戶并登錄
  • 申請試用
    填寫資料
  • 公布名單
    郵寄產品
  • 提交試用報告

“香甜馥郁”2019下關沱茶 云南勐庫母樹沱茶 生茶 200克評測

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7... 秋季的回憶 發表于

2019年下關沱茶 云南勐庫母樹沱茶 生茶 200克 試用

產品品牌
下關沱茶
參考價格
¥400.0
試用數量
7份
試用規格
200克/沱
試用時間
2019.09.16 - 2019.09.22
  • 6份報告 /259人申請
2

 茶,已經成為中華文化不可或缺的一部分,對于許多人來說“不可一日無茶”,當然其中也包括我,其實我喝茶更多的是在品茗過程中,追求茶道帶給我的那種意境,在忙碌的一天回家后,親手泡上一壺茶,讓身心得到放松。

圖片描述  

云南是茶的故鄉,而下關具有得天獨厚的地理條件,下關茶廠以沱茶聞名于事,素有“沱茶之鄉”的美稱。云南下關茶廠坐落于風景秀麗的大理市點蒼山與普海之間“下關風、上關花、蒼山雪、普海月”是大理優美的風光寫照。

圖片描述
圖片描述  

下關沱茶百年經久不衰,正像“松鶴”商標歷經百年,延續至今。時至今日,“松鶴”圖案仍舊靜靜地挺立在下關沱茶博物館內院的照壁中央,看著青磚碧瓦,白云藍天,看著一代又一代下關茶人繼承前人之高潔志氣,匠心不凡。這是“松鶴”精神之所在,也是下關沱茶傳承的奧秘。

圖片描述  
圖片描述  

在下關沱茶歷史里,“松鶴”圖宛若巨人的脊梁,撐起一片天地。正如它本身的寓意一般,在百年的風雨中長久不衰,傲骨錚錚,任誰都不會忽略它。“松鶴”圖是一個商標,更是下關精神的真實寫照。

實際“松鶴”商標最早的雛形并不是這個樣子。

圖片描述  

1923年,沱茶創始商號永昌祥注冊了藍色松鶴商標。商標正上方標注“永昌祥記”,中心文字記載:“本記向在云南迤西下關不惜工本由普洱各茶山自行提辦春尖普茶發各埠銷售貴商光顧請認招牌為記庶不致誤謹白。”落款永昌。

文字四周環繞藍色蒼松,四個角落各有一只丹頂鶴隱沒于松樹之間,兩邊圖案呈垂直對稱之勢。這正是最早的“松鶴”圖商標。

19527月至1990年,中茶公司規定各地茶廠統一使用“中茶”商標,這一時期,下關茶廠沒有使用自己的商標,一律使用“中茶“商標。

1990年中國茶葉公司通知茶廠停止使用“中茶”牌商標以后,1991年,下關茶廠“松鶴”牌商標獲準注冊,這個經典的形象又再次回歸。

圖片描述  

此時的“松鶴”已經不再有文字,整個商標就是一個圓形圖案。圓圈中心是一只昂首挺立的丹頂鶴,身后點綴松枝。該商標主要用于沱茶產品,“松鶴圖”簡潔易記,至今都是下關沱茶經典產品的代表性商標之一。

原料介紹:

這款下關勐庫母樹沱茶系精選海拔1800米以上勐庫東、西半山冰島茶區高山母樹喬布大葉種曬青茶為原料,科學配方,經百年下關緊壓茶傳統加工技藝精制而成。

圖片描述  
圖片描述  

近些年隨著普洱茶名山茶區價格的不斷攀升,相應的村寨和地理位置被廣大茶人所熟知,冰島茶就是這樣,其獨特的地理位置,孕育生長了這種口感細膩,回甘持久,甘甜濃郁的獨特韻味。

勐庫的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫壩,邦馬山與馬鞍山對峙,南勐河經流兩山之間,勐庫人習慣上以南勐河為界,將南勐河東邊的山稱為東半山,南勐河西邊的山稱為西半山,勐庫雙江縣茶樹齡在120年以上的古茶園80%都分布在勐庫的東半山和西半山,東半山和西半山凡200年以上的古村寨,村村都有人工栽培型古茶園。

產品信息

【產品名稱】云南勐庫母樹沱茶

【產品屬性】普洱茶(生茶)

【產品配料】云南大葉種曬青茶

【凈含量】200/

【產品規格】200/個×4/條×6/=4.8千克/

【生茶批次】201901

【生茶日期】2019.07.15

外包裝

云南勐庫母樹沱茶外包裝以乳白主色調,中間為圓形松鶴圖,圖中仙鶴為紅色,背景以綠色松枝襯托,環形圖案下方“松鶴延年”四個字較為醒目。了解下關沱茶發展史的茶友應該都會知道,這種松鶴圖形下方印刷“松鶴延年”字樣的版本,是從2010年改版并注冊的,我們可以細心觀察一下,自2014-2015年,下關沱茶產品包裝上所使用的“松鶴圖”商標,逐漸被替換為帶有“松鶴延年”字樣的商標。環形圖案上方印刷碩大的“云南勐庫母樹沱茶”8各大字。環形圖案的下方詳細介紹產品屬性、沱茶重量和公司名稱。

圖片描述
圖片描述  

展開包裝紙,其中一角詳細印刷產品相關信息、二維碼及生產日期。

圖片描述  

沱頂處壓制內飛,沱窩處附帶一張內票,內票一側簡單印刷原料產區及特點,另一側簡單印刷茶區地理位置圖。

圖片描述
圖片描述  

沱茶外形

云南勐庫母樹沱茶外形圓潤周正,沱形呈碗臼狀,條形緊結肥壯顯毫,色澤暗青,近距離細看,整個沱形小黃片均布較多且明顯,可以斷定春茶拼配用料較多,茶梗有,但較少,沱頂部壓制較緊,餅窩周邊相對松散,易撬,聞干茶清香帶甜。

圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述  

我個人習慣采用簡易細茶針撬沱茶,這種茶針方面實用,容易插入沱內,并可盡量避免傷及條索,其操作手法為:右手按住沱頂,左手持茶針,延沱茶側壁從上往下插入,類似剝皮動作,這樣既可容易撬開茶又不會因為打滑刺傷手部。

圖片描述
圖片描述  

本次撬茶7.9克,自然環境中干醒2天。

圖片描述  

品鑒信息

時間:2019.10.3

氣溫:室內溫度26℃、空氣濕度50%

茶具:120cc白瓷蓋碗、景德鎮斗笠杯、玲瓏杯、高硼化公道杯

用水:瓶裝冰露純凈水

本次品鑒采用分段敘述形式,即:一段1-3泡;二段4-6泡;三段7-9泡;四段10-12泡。

沸水潤茶一道10秒出,聞茶底,蜜香帶甜且馥郁,濕醒三分鐘開始沖泡。

圖片描述  

第一段:均為沸水沖泡20秒出湯,湯色橙黃明亮,湯內浸出漂浮物較多稍顯渾濁,入口鮮爽略帶青味,小苦有澀,回甘生津較為迅猛,喉韻甜美留存感較強,掛杯以花蜜香呈現。

圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述  

第二段:均為沸水沖泡40秒出湯,湯色橙黃明亮通透,小苦但澀不明顯,苦感化的快,順即消散,舌面前半段及上顎有較為明顯的收斂感,并伴隨徐徐生津,喉暈甘甜悠長,掛杯花蜜香清晰易分辨。

圖片描述
圖片描述
圖片描述  
圖片描述  
 

第三段:均為沸水沖泡1分鐘出湯,湯色橙黃明亮略顯褪色,入口鮮爽依舊,無澀,后韻有些小苦,瞬間化開,轉為清新甜潤,生津止渴徐徐不斷,留存感較長,但湯感略顯薄。葉底充分舒展,蜜香帶甜且馥郁。

圖片描述  
圖片描述
圖片描述
圖片描述  
 

第四段:均為沸水沖泡70秒出湯,湯體金黃明亮,入口甜柔清新,輕柔偏淡,回甘生津迅速持久,苦澀全無,只留下美美的甘甜潤心、潤肺。

圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述  

葉底

青綠主料,整個葉底多以葉片呈現,不算完整,相對較碎,可見牙頭和茶梗,占比不足百分之一,但葉片肥碩舒展,葉脈清晰,韌性十足。

圖片描述  

總結

此款勐庫母樹沱茶,清新甜柔,小苦澀弱,化開快,生津回甘迅猛,喉韻香甜,口感留存持續性強,葉底顯碎,原料配比持嫩度高,湯感顯薄,輕柔偏淡,但是水浸出物質相對豐富耐泡,前期湯體稍顯渾濁,中期開始通透明亮,由于新茶的緣故厚度略欠,相信后期陳化會更加完美。

58 條評論

發表評論 (積分+3)

請先登錄后才能評論。 點此登錄
評論已取消編輯器,僅支持純文本評論。
Ben
靜心 大約 24 小時前

常看這樣的帖子才能學到東西!

A001ed1cf190f9795d4d3fa6700...
跳舞 4 天前

學習了

Wei xin tu pian 20190613145940
百合櫻 4 天前

看圖還以為是泥泥。

74aa8369209e41f95368f52de51...
老鶴 5 天前

圖片漂亮,評論到位,向您學西

74aa8369209e41f95368f52de51...
老鶴 5 天前

@老鶴 學xi的xi被屏蔽!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@老鶴 我說啥也得跟鶴老師學學照片拍攝,您的特寫實在太專業

A001ed1cf190f9795d4d3fa6700...
跳舞 5 天前

學習大神精華貼

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@跳舞 謝謝跳舞,有機會我們一起喝茶跳舞

Hdimg d2a46c2b98cf9dcda8b22...
芳芳 5 天前

厲害了!!!知識淵博,圖片漂亮,茶評精彩,頗有泥泥風范,點贊點贊!!!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@芳芳 謝謝芳芳老師點評

32b8edf7d5d00aca9c272e3e10f...
歲月靜好 6 天前

真是美妙,非常非常美,鼓掌鼓掌。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@歲月靜好 靜好老師好

9216f40c97957c4f77671968662...
茶語不言 6 天前

滿屏幕的精華。必須多看幾眼。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@茶語不言 對謝茶語老師

C8e5b911e3348a03c735177ca13...
蘆薈 6 天前

學習精華帖

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@蘆薈 蘆薈你好

Ben
靜心 6 天前

清新脫俗,圖文俱佳。精華品鑒,彰顯才情。大大的贊!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@靜心 謝謝靜心老師,我特喜歡靜心老師的茶評,尤其老師的俯視照片特有意境

Ad43387aed13521d5c607779bde...
云海散人 6 天前

這圖片太漂亮了

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@云海散人 謝謝云海

Account head
常思 6 天前

學習秋天的回憶,常思下關的香茗!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@常思 常思老師好

Account head
常思 6 天前

學習秋天的回憶,常思下關的香茗!

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 6 天前

洋洋灑灑,細致深入,好茶評!

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 6 天前

親親呢秋哥,嚇我一跳,又嚇我一跳,一共是二跳!那幾張文竹背景圖,我以為是我拍的呢!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@泥泥 樓下的綠地,入秋逐漸凋謝,我家正好養了幾年的云竹派上用場,模仿一下泥泥師父的風格。沒有侵權吧!

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 6 天前

@秋季的回憶 沒有沒有,夸贊秋哥拍的好極了!

Ben
靜心 6 天前

@泥泥 單看那幾張文竹背景圖,神似泥泥。給你們贊!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@靜心 傳承泥泥師父風格,剛接觸茶評時,都是泥泥老師一路指點,感恩。

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 6 天前

@秋季的回憶 秋哥就是謙虛!互相學習呀!

20d6e579f38c0feac4c21c79e5a...

太漂亮了,不知道說什么好。給十個贊!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@一顆平常心 謝謝平常心

Bc336c8de8080d71a99b15518e5...

茶葉方面的知識底蘊厚,茶評漂亮,清新脫俗之感。
向茶友學習。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@令狐糟糕太糟糕 謝謝令狐

7c3fdea7e29b9707729f82e7d0f...

照片漂亮

7c3fdea7e29b9707729f82e7d0f...

照片漂亮

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@一生清閑 只為茶煙 謝謝清閑

7c3fdea7e29b9707729f82e7d0f...

照片漂亮

9216f40c97957c4f77671968662...
茶語不言 6 天前

大好的開心假期,大家的茶評也是漂亮呢。來鴨梨了呢。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@茶語不言 謝謝茶語

Temp
菩提浮葉 6 天前

風格突出,闊以畢業

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@菩提浮葉 謝謝菩提大神

C8e5b911e3348a03c735177ca13...
蘆薈 6 天前

由于新茶的緣故厚度略欠,相信后期陳化會更加完美。
好茶啊

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@蘆薈 蘆薈您好

132?1551176664

圖片美得令人窒息,越看越喜歡。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@老牛拉奔馳 謝謝老師

96487671c3680df6bf4c4e5bd26...
饞茶一味 6 天前

恭喜茶友品好茶,

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@饞茶一味 謝謝禪茶一味

132?1557224919
李凌 6 天前

背景資料豐富,圖片漂亮。學習了!

132?1557224919
李凌 6 天前

背景資料豐富,圖片漂亮。學習了!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@李凌 謝謝同款李老師

7f4bb8763b73885348e737dcaf1...
草根 6 天前

好茶評,學習了!

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@草根 互相學習

1d33ac73e275c1a6d9f65139e43...
青山巍峨 6 天前

細致入微用心好作業。秋哥厲害。越來越好。

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@青山巍峨 青山老師好

1d33ac73e275c1a6d9f65139e43...
青山巍峨 6 天前

@秋季的回憶 香甜馥郁的我也喜歡

1d33ac73e275c1a6d9f65139e43...
青山巍峨 6 天前

@秋季的回憶 那照片或清新或幽靜。好意境

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

@青山巍峨 感謝青山老師

? 2014-2019 新茶網(www.zpsjkp.icu)版權所有
2018投注世界杯