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茶會回顧我給祖國母親過生日—暨昆崗青餅國慶茶會

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茶會回顧我給祖國母親過生日—暨昆崗青餅國慶茶會


為慶祝中華人民共和國成立70周年,2019年10月3日,我們在茶道人家總店以審評方式來舉辦一場茶會。這次我們以學習的角度運用正常的視覺,嗅覺,味覺,觸覺的辨別能力,對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評,從而達到鑒定茶葉品質的目的。




本次茶會品鑒的茶品是來自2019年寶和祥昆崗青餅。昆崗青餅的原料精選勐海高山大樹芽茶,經歷了十二年自然醇化,新茶的青味已褪去,歲月帶來的陳香中有悠悠的果香和成熟的稻谷香,湯色紅橙明亮,滋味濃釅飽滿,溫潤如玉,圓融寬厚,剛柔相濟,內斂而有張力,蓄一紀之力,如君子之豹變,已是陳韻蔚然。


(茶會主持:茶道人家·總店店長李婷、主泡:副店長歐金鈺)

鑒賞干茶(昆崗)條索

盈信茶文化傳播有限公司總監李志輝先生為我們講解鑒別茶葉知識

頭三四泡茶湯橙黃明亮,香氣稍沉,陳香初顯。滋味醇濃,湯感醇厚。

五至七泡的香氣活躍了,略顯果香和甜香,身體也有輕微發熱的感覺,茶湯滋味醇濃中帶著明顯的甜。

八至十泡湯色黃亮聞葉底余味陳醇帶果香,舌面還微留澀感,能慢慢化開。

十一泡過后湯色漸漸轉淺黃,透亮。香氣和滋味也減弱了一些,入口清潤,原來的甘醇發展成冰糖般的甜美。

現場花絮

感謝到場參加茶會的茶友們!

祝我們祖國繁榮昌盛!

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