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專題課預告:金駿眉紅茶的鑒賞 | 閱茶課堂

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專題課預告:金駿眉紅茶的鑒賞 | 閱茶課堂

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金駿眉,被稱為中國高端紅茶的代名詞。

原產自武夷山桐木關。

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其原料極其珍貴,均選摘高山野茶的細嫩芽頭,?

在傳統正山小種紅茶的工藝基礎上創制而成。

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(桐木關V形山谷)

真正核心產區的桐木關產的金駿眉,

在制工良好的情況下,

口感近乎無可挑剔。

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其細膩、清甜、醇滑、綿厚;

花香幽幽,果香四溢,氣息清雅悠遠。

含著回味,盡是青秀山谷、清冽流水之景,可謂不忍下咽。

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(各式各樣的金駿眉紅茶)

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然而珍品多贗!!

您品過的金駿眉是否有過如此美妙之感?

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市售的金駿眉可謂良莠不齊,多為非桐木關者。

包裝上雖寫著金駿眉,但其原料產地自南向北,可以來自任何產茶之地。

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“金駿眉”之名,所用泛濫已。

本期專題課,一起尋找金駿眉的正宗之味。

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? 主 ?題 ?

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金 駿 眉 紅 茶 的 鑒 賞

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? 重點內容 ?

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(1)如何甄別核心產區與非核心產區的金駿眉?

(2)對于真正核心產區的金駿眉我們該怎樣品味?

(3)核心產區內不同品質的金駿眉,如何判斷優次?

(4)怎樣把金駿眉沖泡好?

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? 金駿眉茶樣 ?

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(1)奇種群體 ? (2)梅占品種 ? ?(3)原料拼配

(4)非核心區A ?(5)非核心區B ?(6)非核心區C

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